V zadnjih letih je gluten postal skoraj “glavni krivec” za vse: napihnjenost, težo okoli pasu, počasno prebavo, utrujenost…

In razumem, zakaj — ko zmanjšaš gluten, se pogosto počutiš bolje.

Toda tu je pomembna resnica, ki jo ženske skoraj nikoli ne slišimo:

• v večini primerov sploh ni gluten tisti, ki povzroča težave.
•  zelo pogosto so to fruktani.
•  in ključno vlogo spet igra tvoj mikrobiom.

Kaj so fruktani in zakaj povzročajo podobne simptome kot “gluten”?

Fruktani so vrsta prebiotičnih vlaknin, ki jih najdemo v:

• pšenici

• rži

• ječmenu

• čebuli

• česnu

• poru

• artičokah

Mnogi mislijo, da reagirajo na gluten, a ko raziskovalci izmerijo odziv telesa, se izkaže, da je reakcija pogosto na fruktane, ne na gluten.

In to je dobra novica, ker:

✔ fruktani niso problem sami po sebi
✔ so ena najboljših vrst hrane za mikrobiom
✔ pomagajo, da bakterije proizvajajo snovi, ki krepijo črevesje, zmanjšujejo vnetje in podpirajo hormone

Težava nastane le, ko je mikrobiom prešibak, da bi fruktane normalno prebavil.

Zakaj tvoj mikrobiom po 35. ni več isti?

Estrogen se v (peri)menopavzi ne spreminja le v jajčnikih.
Spremeni tudi sestavo tvojega mikrobioma.

Manj “dobrih” bakterij =
→ več občutljivosti na fruktane
→ hitrejša fermentacija
→ napihnjenost, pritisk, plini
→ občutek, kot da nekaj “ne paše”

To ni alergija.
To ni intoleranca.
To ni “narobe s tabo”.

To je prehodno neravnovesje, ki se da zelo lepo urediti.

Kaj to pomeni v praksi?

Rešitev ni v tem, da fruktane izločiš za vedno.
To bi tvoj mikrobiom naredilo še bolj občutljiv.

Rešitev je:

✔ uvajati fruktane počasi
✔ hkrati hraniti mikrobiom z vlakninami (chia, lan, zelenjava, stročnice)
✔ stabilizirati krvni sladkor (manj fermentacije)
✔ podpirati metabolizem estrogena s križnicami in I3C
✔ ne pretiravati z izločevanjem živil

Ko se mikrobiom okrepi, se izboljša tudi toleranca na fruktane — in hrana, ki zdaj povzroča napihnjenost, bo čez nekaj tednov ali mesecev spet popolnoma nekaj normalnega.

In kaj je najlepše?

To se zgodi postopoma, a zagotovo.
Ko mikrobiom zgradiš, ti telo začne vračati: manj napihnjenosti, več lahkotnosti, bolj stabilen trebuh in manj reakcij na “problematična” živila.

In kar je še bolj pomembno:
hrana ne bo več nekaj, česar se bojiš.

Če želiš vse te korake združene v jasna navodila …

… poti, kako zgraditi mikrobiom v perimenopavzi,
… kako počasi vračati fruktane,
… katere obroke izbrati za stabilen trebuh,
… kako podpreti estrogen z I3C in s pravim vrstnim redom prehrane,
… in kako zmanjšati napihnjenost brez izločanja pol kuhinje —

vse to te čaka v programu 40ta so nova 20ta.

Program ti ostane za vedno, jaz pa ga sproti dopolnjujem z najnovejšimi raziskavami o mikrobiomu, estrogenu in perimenopavzi.

Ker si zaslužiš razumeti svoje telo — in mu končno dati, kar potrebuje.

Se bereva, Tina