Veliko žensk mi reče:
»Ampak jaz zjutraj ne morem jesti.«

Vendar – ko govorimo o zajtrku, ne govorimo nujno o klasičnem obroku ob 7. uri.
Govorimo o tem, kdaj telesu prvič damo energijo in kaj mu s tem sporočimo.

Začeti jesti prej ne pomeni:
– velikega obroka,
– prisile,
– ali pravil.

Lahko pomeni:
– jogurt,
– smuti,
– nekaj beljakovin in vlaknin,
– ali karkoli, kar telesu nežno pove: »Dan se je začel.«

Zakaj je to pomembno?
Ker način, kako začnemo dan, pogosto vpliva na:
– energijo čez dopoldne,
– lakoto popoldne,
– in izbire, ki jih delamo zvečer.

In tukaj pride še ena zanimiva stvar: en rogljiček zjutraj pogosto ni to, kar si telo res želi. Ne zato, ker bi bil “slab”, ampak ker telesu ne da stabilnosti. Hitro dvigne energijo – in jo prav tako hitro spusti.

Zato se ne sprašujem:
Ali je zajtrk pravilen ali napačen?
Ampak bolj:
Kako se počutiš čez dan glede na to, kako si ga začela?

V naslednjem zapisu bom zato razložila:
– kaj pomeni začeti jesti prej brez klasičnega zajtrka,
– kako zajtrk (ali prvi obrok) vpliva na energijo čez dan,
– in zakaj včasih posežemo po sladkem že dopoldne, če zjutraj telesu ne damo ničesar.