Če si prebrala moja zadnja dva newsletterja, potem veš, da ne verjamem, da večina žensk po 40. letu potrebuje še eno dieto. Veliko pogosteje potrebuješ več hranil. Več vlaknin, bolj sitostne obroke in bolj nahranjen mikrobiom.

In tukaj me ženske pogosto vprašajo: “Tina, od kod sploh ideja o 30 rastlinah na teden?” To ni marketinški trik ampak ideja pravzaprav izvira iz ene največjih raziskav mikrobioma, imenovane American Gut Project. Raziskovalci so opazili nekaj zelo zanimivega.

Ljudje, ki so tedensko zaužili več kot 30 različnih rastlinskih živil, so imeli bistveno bolj raznolik mikrobiom kot tisti, ki so jih zaužili manj kot 10. Zakaj je to pomembno? Ker danes vemo, da mikrobi ne vplivajo samo na prebavo. Vplivajo tudi na:

• sitost,

• cravings,

• energijo,

• presnovo,

• imunski sistem,

• in celo na razpoloženje.

Ampak tukaj je nekaj, kar veliko ljudi narobe razume. 30 rastlin na teden ne pomeni 30 skled solate, in ne pomeni, da moraš vsak dan preživeti ure v kuhinji. Rastline niso samo zelenjava.

Sem štejejo tudi:

• sadje,

• stročnice,

• polnovredna žita,

• oreščki,

• semena,

• zelišča,

• začimbe.

Borovnice štejejo, leča šteje, lanena semena štejejo, peteršilj šteje, cimet šteje,…

Kar naenkrat številka 30 ni več tako strašljiva, kajne? Ampak najbolj pomembna stvar sploh ni številka, ampak je najbolj pomembna raznolikost. Različni mikrobi imajo radi različne vrste hrane. Če vsak dan ješ popolnoma enake stvari, hraniš samo del svojega mikrobioma. Ko pa začneš dodajati več različnih rastlin, začneš hraniti več različnih vrst koristnih bakterij.

In ravno zato ženskam vedno rečem: ‘ne sprašuj se najprej, kaj moraš odstraniti’.

Vprašaj se: ‘Kaj lahko danes dodam? Mogoče pest jagodičevja, ali pa nekaj žlic leče, mogoče lanena semena, lahko tudi dodatno porcijo zelenjave,… Majhne stvari se sčasoma seštevajo. In pogosto opazim nekaj zanimivega. Ko začneš hraniti svoje telo in svoje mikrobe, se veliko stvari začne urejati skoraj samo od sebe. Lakota postane bolj stabilna. Cravingsi se zmanjšajo. Energija postane bolj enakomerna. In prehrana končno ne temelji več na prepovedih.

V mojem programu temu posvetimo precej več časa. Ker ni pomembno samo, da veš za cilj 30 rastlin na teden. Pomembno je, da veš, kako ga vključiti v svoj vsakdan brez kompliciranja, brez občutka prikrajšanosti in na način, ki ga boš lahko živela dolgoročno. V naslednjem newsletterju ti pokažem eno navado, s katero sama že leta brez posebnega truda dodam velik del teh rastlin že pri prvem obroku dneva.